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はじめ土間家別邸
ご近所友達と はじめ土間家別邸（新潟駅南口から徒歩4分 https://hazime.gorp.jp/ ）で釜飯定食を美味しく頂きました。各種釜飯の中から選んだのは、鮭といくらの釜飯。 蓋を取ったら、ふっくらつややかなご飯の上に、これまたふっくら鮭がのっています。 別添えのいくらは たっぷり。嬉しい組み合わせです。お米は加茂産のコシヒカリだそうで、ご飯が美味しいー！...
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ぶどう狩り
爽秋。ぶどう狩りに行ってきました。 葡萄棚の下は森林浴に似て、心が洗われるような気分になります。奇しくも、去年のぶどう狩りも同じ日で、同じぶどう園。ほぼ同じメンバーです。 ぶどう一房一房が芸術品のよう。ぶどう作りは、とても手間ひまがかかるのです。 瀬戸ジャイアンツ。奥に見えるのは、マニキュアフィンガー。どちらも変わった形をしています。...
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NIIGATAキャンドルガーデン2018
新潟駅南口広場がキャンドルの灯りに彩られました。NIIGATAキャンドルガーデン。 月とキャンドル。音楽ライブの歌声がキャンドルのやさしい雰囲気にぴったりでした。満月になるのは9月25日なので、明日が十三夜月くらいですね。 毎年この時期に行われる障がい者就労支援プロジェクトで、今年で9回目だそうです。
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銀座NAGANO・富士見町フレッシュフェア
銀座NAGANOの富士見町フレッシュフェアへ行ってきました。 富士見町公式サイト→ http://www.town.fujimi.lg.jp/ 富士見町の特産品、加工品を通じて、富士見町の魅力にふれるイベントです。...
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富士見町の特産品「赤いルバーブ」のコンフィチュール
富士見町フレッシュフェアで購入した「赤いルバーブ」でコンフィチュールを作りました。ミセスベリー先生のコンフィチュールレッスンで頂いたレシピをもとに、出来上がり。 富士見町ルバーブ生産組合監修の「赤いルバーブレシピ」で紹介されていたピクルスも作ってみました。美味しく出来上がるといいのですが。（注・グラスのルバーブは、ピクルスではありません。）...
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第65回日本伝統工芸展、にほんばし島根館、三重テラス
昨日、銀座NAGANOのあとに、第65回日本伝統工芸展を鑑賞しました。 会場は、いつもの日本橋三越本店です。陶芸、染織、漆芸、金工、木竹工、人形、諸工芸（ガラス、七宝など）の7部門にわたる国内最大規模の公募展で、今年が第65回。受賞作品、入選作品あわせて600点を一堂に観られる貴重な機会で、今年も見応えがありました。...
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五色のおはぎ
おはぎを作りました。 いつも 粒あん、きなこなので、今回は目先を変えて、5種類にしました。 抹茶きなこ、きなこ、黒ごま、白ごま、粒あんです。 抹茶きなこは、きなこ、砂糖少々、抹茶を混ぜたもので、抹茶だけより食べやすくなります。 いつもは、もち米を使いますが、お米購入時のおまけの十六穀ごはんで作ってみました。 おはぎというより、おにぎりに近いような気がします。
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陶器の目止め
青人窯さんで購入した柿灰釉のお皿を目止めしました。 6寸リム皿です。柿灰釉は、柿の木枝をストーブで燃やして灰にしたものから作った釉薬だそうです。なんともいえない深みのある色で、手に取ったとき、とても軽くて驚きました。 目止めは、器をお米のとぎ汁で20分ほど煮沸して、お鍋に入れたまま冷ましたあと、水洗いでぬめりを取ります。洗った後は ふきんで充分に水分を取り、しっかり自然乾燥させます。...
View Article祝・はやぶさ2 リュウグウの新画像公開
「はやぶさ2」の話題を。 9月21日、小惑星探査機「はやぶさ2」から分離した「MINERVAⅡ-1」が小惑星リュウグウに無事着地。「MINERVAⅡ-1」を構成する2機のローバは小惑星リュウグウの表面を移動しながら探査。── なんと、世界初の小惑星上移動探査！！ JAXAのサイト、はやぶさ2プロジェクト（ http://www.hayabusa2.jaxa.jp/...
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長野富士見町特産品「赤いルバーブ」のピクルス
長野 富士見町の特産品「赤いルバーブ」のピクルスが出来上がりました。 先日、赤いルバーブのコンフィチュールを作ったときに、ルバーブの一部をピクルスにしたものです。ルバーブの芯が取れて、しゃきしゃき感があり、からだがよろこぶ甘酸っぱさ。 とてもきれいな赤い色なので、食がすすみます。
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Kazumasa Oda Tour2018 ENCORE
明治安田生命Presents Kazumasa Oda Tour 2018「ENCORE !!」に 行ってきました。小田和正さんのコンサート、朱鷺メッセ会場の1日目です。 まず、ツアートラックを記念撮影。 台風前の小雨でした。 ツアー途中なので、詳しいことは控えます。 小田さんらしい、やさしさに包まれる素敵なコンサートでした。...
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レアチーズケーキと紫蘇の香り
今日から10月。今年も時間が過ぎるのがほんとうに早いです。 先月、日本橋へ行った際に BRASSERIE D & SWEETROOM ブラッセリ― ディ アンド スウィートルームで、スィーツコースを楽しみました。日本橋室町野村ビルYUITO 3Fです。 スイーツコースは、アミューズ、選べるメインデザート、プティフール、ドリンクのコースです。メインデザートに選んだ「レアチーズケーキ...
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白玉うさぎ
白玉粉で うさぎを作りました。 お饅頭と違って、白玉だんごは手軽に、ささっと作れます。 餡子が甘いので、白玉粉には何も加えず、ぬるま湯を少しずつ入れて丸めるだけ。 丸めてから、うさぎにしていきます。 クッキングペーパーの上に並べて、紅麹パウダー（食紅でも可）を水で溶いたもので、目と耳を赤くします。（目はつまようじで、耳は綿棒で）...
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ボケの花が咲きました
盆栽のボケの花・日月星（ジツゲツセイ）が咲きました。 今年の春は蕾がつかなかったのであきらめていたのですが、思いがけない花で嬉しい驚きです。 儚げなのに、花言葉は「情熱」。 はりきっていきましょう。
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ナチュラルビューティスタイリスト検定
日本アロマ環境協会（AEAJ）が2018年10月23日に「ナチュラルビューティスタイリスト検定」を創設。これに先立ち、AEAJ会員に機関紙と同封されて、先日、届いた検定の公式テキストに一通り目を通しました。...
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スープカレーのチュッタ
体力、気力が低下気味なときは、カレーがおすすめ。 札幌スープカレー専門店CHUTTA！(チュッタ) 新潟駅南店へ。→ https://chutta.gorp.jp/ チュッタチキン ライスオン！...
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燕三条工場の祭典2018
台風の影響で季節外れの暑さの中、燕三条工場の祭典2018に行ってきました。燕三条工場の祭典→ https://kouba-fes.jp/about-2018/...
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おからでチョコケーキ
昨日の嘉平豆腐店のおからを入れてチョコケーキを作りました。 粉糖をかけたのは、生地に砂糖を入れなかったので、ほろにがくなったため、甘味補充です。 おからのお菓子には、小麦粉を入れないものもあるようですが、しっかり小麦粉も卵も入れたので、特別ヘルシーというわけではありません。おから効果で栄養価は高いです。...
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白馬八方尾根アルペンライン
秋晴れの昨日、長野県白馬村の八方尾根の紅葉と眺望を満喫しました。 以前にも八方尾根をトレッキングしているので、今回も八方アルペンラインを利用しました。八方駅（標高770m）から八方ゴンドラリフト「アダム」で8分間の空中散歩。ぐいぐい上昇し、うさぎ平に到着。...
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