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フルーツパウンドケーキ
フルーツパウンドケーキを焼きました。 明日、叔母に半分持って行くことになっています。明日の方がしっとりと美味しくなるはず。カットするのも、明日の方が綺麗にカットできるのですが、中を確認したくて……。 そして、ホカホカの一切れとロンネフェルトのアッサムティーでお茶時間。 まあまあの出来です。 明日は金曜日。今週も早いです。
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おうちアスパラまつり
食べチョクで、 おうちで作れる本格レシピ集つきの那須野が原産 朝採りアスパラガスを購入したら、立派でみずみずしいアスパラと興味深いレシピ集が届き、ここ数日、アスパラまつりとなりました。 ◇グリーンアスパラガスのフランドル風卵ソースも美味しくて、春の喜び。 こちらの神谷シェフのレシピ集で、アスパラの美味しい茹で方、保存の方法を知りました。 ◇グリーンアスパラガスと温泉卵...
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オタフクのデーツ
オタフクのデーツ発売1周年記念のプレゼントが届きました！ 大粒でねっとり美味しい。 干し柿をギュっと濃厚にした感じ。 デーツボートを作りました。赤ワインに合いそう。 ありがとうございます。 オタフクソースさんがなぜデーツ？と思いませんでしたか？...
View Article星出宇宙飛行士のISS長期滞在開始
クルードラゴン宇宙船（Crew-2）で国際宇宙ステーション（ISS）に到着した星出彰彦宇宙飛行士はISSでの長期滞在を開始しました。 詳細はJAXA特設サイトへ 打上げライブ配信やISS到着ライブ配信を通じて、さらに身近な出来事として捉えられるようになったのは、嬉しいことです。 ISSで星出さんたちを迎えた野口さんの満面の笑み！感動ひとしおです。 どうぞ ご安全に！
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ミルクブレッド
ミルクブレッドを焼いて、サンドイッチにしました。 ウリ坊のようなクープがかわいい。ふんわり。 久しぶりのサンドイッチでした。 パンのレシピは「あいりおーの お店みたいなパンレシピ」より。 この一年間、パン以外のレシピ本も5冊ほど購入しました。スマホをチラチラ見るより、本を開く方がラクです。 明日からまた新しい一週間。元気だしていきましょう。
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イングリッシュマフィン
イングリッシュマフィンを焼きました。 ふとしたことから、わたしのイングリッシュマフィンの作り方に間違いがあることを発見！ それは、成形はまんまるではなく、平べったい形だということ！ どおりで、、、心当たりがあります。 そこで、平べったい形で焼いたら、期待通りの焼き上がり。 半熟目玉焼きをのせて、美味しく食べました。 イングリッシュマフィンのつぶつぶコーングリッツが香ばしい。...
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アプリコットジャムマフィン
アプリコットジャムを混ぜたマフィンを焼きました。 チョコチップとココアも入っているので、一見、チョコマフィンですね。 レシピの基になったのは、コッタパートナー、あいたんさんの「マーマレードマフィン」です。 マーマレードをアプリコットジャムで作りました。しっとり美味しい。 追いアプリコットしたら、ますますいい香り。 紅茶はルピシアのアッサム・カルカッタオークションをミルクティーでたっぷりと。...
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亀屋万年堂しっとり生チョコサブレ結月
亀屋万年堂さんのしっとり生チョコサブレ結月（ゆづき）国産きなことホワイトチョコを頂きました。 しっとりやわらかサブレがきなこ味で中にはホワイトチョコが！ 美味しくて、形もかわいい。 甘い月の出。 ごちそうさまでした。 昨夜の満月、ピンクムーン。煌々と輝く満月が夜を照らしていました。 月は見飽きることがありません。
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アプリコットミルクティー
温めたミルクとアプリコットジャムを入れたカップに紅茶を注いでアプリコットミルクティー。 簡単で美味しい。 大型連休がスタートしました。 ステイ ホームで乗り切ります。 皆さまも 健康第一！
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すごすぎる天気の図鑑／荒木健太郎 著
予約していた荒木健太郎先生の『すごすぎる 天気の図鑑』が届きました！ 盛りだくさんな内容に解説動画まであるなんて、ほんとうにすごすぎる。 気象にまつわるキャラクターがかわいいだけでなく、正しくわかりやすい。 雨のつぶの理想と現実に笑顔になります。 すべてふりがな付きなので小学生から楽しめると思います。 明日のお天気、気になります。
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どら焼き・こいのぼり
どら焼きを作りました。 焼き印は、こいのぼり。 中は普通に粒あんにしましたが、去年は、あずきにホイップクリームを合わせていたので、連休中にもう一度作りたいと思います。 町内に、毎年、お庭にこいのぼりを上げているお宅があって、いつもこの時期は楽しませてもらっています。平和な光景です。 大型連休が始まりました。よい休日をお過ごしください。
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テーブルロール
久しぶりにロールパンを焼きました。 テーブルロール、ロールパン、バターロール。呼び名はいろいろあるけれど、形は同じです。 アベイカーズレシピなので、風味豊かで美味しいパンです。 パン同士くっつかないように、2回に分けて焼きました。 プチサイズのコをひとつ作って、自分でにんまり。 Twitterでは、【＃GWパンまつり2021】で楽しいパンまつりが開催中です。
View Article野口宇宙飛行士、地球に帰還
5月2日午後4時前（日本時間）、野口聡一さんら4人の宇宙飛行士が乗ったクルードラゴン宇宙船が米国フロリダ沖のメキシコ湾に無事着水。全員カプセルから救出されました。 約半年ぶりに地球に帰還！ おめでとうございます！良かった良かった。ご無事で何よりです。
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どら焼き・ふんわりホイップクリームとかのこ豆
どら焼きを作りました。 ふんわりホイップクリームとかのこ豆（小豆の蜜煮）入り。 かのこ豆が楽しいアクセントになります。 焼き印は こいのぼり。 かのこ豆は、これだけ食べても美味しいです。 ホイップクリーム効果で、コーヒーや紅茶にも合います。 ルピシアのニルギリブレンドを淹れました。
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パン・ヴィエノワ
ヴィエノワを焼いて、ヴィエノワ・レーズンを作りました。 梅干しに見えるのもレーズンです。いろんな種類のレーズンを使ったら、華やかになりました。 クープが印象的なヴィエノワ。 先端部分はクープを入れずにあけておく方が安定して開くようです。 明日は こどもの日にちなんだお菓子を作る予定です。 新緑が眩しい季節ですね。早く安心して暮らせる日がきますように。
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柏餅
柏餅を作って、お抹茶を点てました。 柏餅はコッタさんの柏餅キットで作りました。 作り方つきで、簡単で美味しい！ 中は こしあんです。 この くるりんとしたところが、萌えポイント。 おもち系は熱いうちに手際よく作らないと、形がいびつになってしまいます。 冷めてしまったら、電子レンジ500Wで少し加熱して、もういちど丸めると、やわらかくきれいに作れます。 今日はこどもの日。...
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シナモンレーズンロール
あいりおーさんの本より シナモンレーズンロールを作りました。 ジューシーなレーズン、スライスアーモンド、シナモンの香りがほどよくて美味しい！ 豪華なシナモンロールです。 レーズンは、お気に入りの3種のレーズンミックスを入れました。 結構、大粒なので、レーズンの存在感が大きく、満足感があります。 普段は、紅茶が多いけれど、シナモンレーズンロールには...
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グリーンアスパラガスの粗塩生地包みエルブドプロヴァンス風味
グリーンアスパラガスの粗塩生地包み エルブ・ド・プロヴァンス風味を作りました。 アスパラが美味しい！とろけます。 塩味とスパイス風味で、何もつけなくてもアスパラが美味しい！ レシピはアスパラの薄い本より。 エルブ・ド・プロヴァンスは、ローズマリー、タイム、セイジ、フェンネルの南フランスを代表するスパイス。キッチンがレストランの香りになります。...
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グリーンアスパラガスと春野菜のピザ
グリーンアスパラガスと春野菜のピザを作りました。 生地の岩塩が効いて、美味しい！ これ以上大きく出来ずに、ピザというよりパンになりました。 生地を減らせばよかったのですが、、ピザパンですね。 うーむ、我が家のオーブンでは、このサイズがMAX。 大きなピザを焼きたいなぁ～～ 見た目以上に アスパラがたっぷりです。 アスパラの他には、ブロッコリーとスナップえんどう。...
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どら焼き・カーネーション
どら焼きを作りました。 ふんわりホイップクリームといちごクリーム入り。 焼き印はカーネーションです。 クリームとのバランスを考えて、生地の焼き色、焼き印はやや薄めにしました。 中はパンケーキ風。 紅茶にも合います。ルピシアのリーフティー、ティーブレイクを淹れました。 今日は母の日。世界中のおかあさんに感謝♡...
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